Kompas.com, 12 Maret 2010 (Foto: Ilustrasi)
Saat ini, garam menjadi topik diskusi utama warga New York, AS.
Itu bisa terjadi gara-gara Felix Ortiz, anggota dewan perwakilan kota New York, mengusulkan sebuah rancangan peraturan (A10129) yang akan mengizinkan pengunjung untuk memutuskan sendiri apakah mereka perlu memberi garam atau tidak pada menu makanannya. 
Seandainya garam ditambahkan begitu saja ke dalam makanan oleh pengusaha restoran tanpa ijin dari pengunjung, maka pengusaha restoran tersebut bisa kena denda sebesar 1.000 dollar AS setiap kali tertangkap menambahkan garam pada makanan.
Dari data yang ada, sekitar 1,5 juta warga New York menderita tekanan darah tinggi dan pemerintah kota New York sangat gigih dalam mendorong orang untuk mengurangi konsumsi sodium.
Felix Ortiz menyatakan, dengan mengurangi kandungan sodium pada makanan, setidaknya bisa mengurangi angka kematian warga sebanyak 100.000 orang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar